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自制鲜辣椒酱的做法

来源: 做菜网 发布时间:2020-10-08 08:32:39

自制鲜辣椒酱

自制鲜辣椒酱

健康功效

白糖:活血化瘀

食材用料

鲜红线椒 2.5kg豆瓣酱 500g相克食物
白糖 300g相克食物 盐 200g
醋 300g相克食物 鸡精 100g
香蕉 4根相克食物油 适量
蒜 300g相克食物

自制鲜辣椒酱的做法

自制鲜辣椒酱的做法图解1

1.红线椒洗净去蒂~怕辣的可以用红色青椒代替~

自制鲜辣椒酱的做法图解2

2.剁碎~可以用搅碎机搅碎~

自制鲜辣椒酱的做法图解3

3.蒜搅碎~香蕉压扁~放碗里备用~

自制鲜辣椒酱的做法图解4

4.锅里加油烧开~油稍微多一点~避免豆瓣酱沾锅,烧焦~
油开后依次倒入豆瓣酱,辣椒碎,蒜末,白糖,醋,鸡精,香蕉,白糖,盐~
搅拌均匀,小火烧开~要不停的搅拌~
十五分钟左右应该可以烧开,我用的电锅,用了二十分钟~大火收汁五分钟就可以了~

自制鲜辣椒酱的做法图解5

5.放凉透后~装小瓶储存,天凉了常温储存就OK~天气热建议放冰箱常温储存~

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