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爆炒蛏子的做法

来源: 做菜网 发布时间:2020-10-08 08:34:57

爆炒蛏子

爆炒蛏子

健康功效

蛏子:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

蛏子 800g相克食物油 2勺
盐 2勺 老抽 1勺
姜 3片相克食物葱 5棵相克食物
蒜 3liq相克食物

爆炒蛏子的做法

爆炒蛏子的做法图解1

1.蛏子表面刷洗干净,盆里放水,撒一勺盐,养5个小时,期间,换几次水,新换上的水同样洒上盐,让蛏子吐尽泥沙

爆炒蛏子的做法图解2

2.锅中放水烧开,放入蛏子,焯一下

爆炒蛏子的做法图解3

3.焯过的蛏子盛起来用清水反复冲洗干净

爆炒蛏子的做法图解4

4.葱姜蒜干辣椒处理好

爆炒蛏子的做法图解5

5.热锅放油

爆炒蛏子的做法图解6

6.葱姜蒜、干辣椒爆香

爆炒蛏子的做法图解7

7.倒入蛏子翻炒

爆炒蛏子的做法图解8

8.洒上料酒、老抽,翻炒片刻

爆炒蛏子的做法图解9

9.起锅装盘撒上葱花

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