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孜然烤牛排骨的做法

来源: 做菜网 发布时间:2020-10-09 08:34:56

孜然烤牛排骨

孜然烤牛排骨

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

牛排骨
孜然粉 辣椒粉
十三香 花椒粉
白胡椒粉 生姜粉
蒜粉 料酒
蚝油 老抽

孜然烤牛排骨的做法

孜然烤牛排骨的做法图解1

1.牛排骨洗净后用papertowel吸干表面水份;

孜然烤牛排骨的做法图解2

2.用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。(求求你们别再问我比例了,真的是依自己口味和经验来的!我只能说,料酒、老抽、蚝油这种液体调料少放点,牛肉烤的时候会出很多水,尽量减少液体;然后就是喜欢吃孜然的,可以下狠心多放一点孜然,绝对赞!)

孜然烤牛排骨的做法图解3

3.把调料搅匀后,均匀的涂抹在牛排骨的两面,用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。

孜然烤牛排骨的做法图解4

4.烤箱预热华氏370度,用锡纸包住腌好的牛排,放入烤箱先烤1个半小时。

孜然烤牛排骨的做法图解5

5.把锡纸打开,倒出汤汁,排骨翻面,顶面不要再覆盖锡纸,

孜然烤牛排骨的做法图解6

6.敞开继续放入烤箱,华氏400度再烤20分钟至半个小时即可。

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