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清炖鸭块的做法

来源: 做菜网 发布时间:2020-10-11 08:31:42

清炖鸭块

清炖鸭块

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

半片鸭 1个 花椒 1勺
八角 4个 酱油 3勺
葱 1颗相克食物 姜 4片相克食物
料酒 2勺 盐 适量

清炖鸭块的做法

清炖鸭块的做法图解1

1.葱切段,姜切片,花椒八角备用

清炖鸭块的做法图解2

2.半片鸭剁成小块洗净,摘净毛

清炖鸭块的做法图解3

3.冷水下锅焯去血末反复冲洗干净杂质

清炖鸭块的做法图解4

4.锅中加入冷水,放入鸭块,葱段,姜片,花椒,八角大火烧开转小火炖煮四十分钟(不断的用勺子撇去浮末)

清炖鸭块的做法图解5

5.撒适量盐大火收汤(没放油,可以看到汤面上浮了一层油)

清炖鸭块的做法图解6

6.美味的清炖鸭块快来品尝吧!