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炸鸡柳的做法

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-01 10:43:38

炸鸡柳的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 1块
  • 蛋清 1个
  • 生粉 适量
辅料
  • 少许
  • 面包糠 适量
  • 原味 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸鸡柳的做法步骤

  • 炸鸡柳的做法步骤:1 1准备鸡胸肉一块,洗净备用
  • 炸鸡柳的做法步骤:2 2片成三片
  • 炸鸡柳的做法步骤:3 3改刀切成长条
  • 炸鸡柳的做法步骤:4 4放入盘中
  • 炸鸡柳的做法步骤:5 5加入少许盐、清水,适量生粉,1个蛋清抓匀
  • 炸鸡柳的做法步骤:6 6抓到鸡肉把水都吸收了,这样的鸡肉吃起来比较嫩
  • 炸鸡柳的做法步骤:7 7浆好的鸡肉均匀的裹上面包糠
  • 炸鸡柳的做法步骤:8 8油温4、5成热的时候下入鸡柳
  • 炸鸡柳的做法步骤:9 9炸定型后捞出
  • 炸鸡柳的做法步骤:10 10待油温升到8、9成热的时候倒入鸡柳快速复炸捞出
  • 炸鸡柳的做法步骤:11 11装盘,配上蕃茄沙司,味道更好
  • 炸鸡柳的做法步骤:12 12外酥里嫩