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卤鸡翅鸡爪的做法

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-01 10:52:44

卤鸡爪、卤鸡翅的做法!的做法
昨天下班回家突然很想吃卤菜~~ 可是现在外面卖的卤味香精味都很重~~所以决定自己做。

食材明细

主料
  • 鸡爪子 400g
  • 鸡翅 300g
辅料
  • 花椒 适量
  • 干辣椒 适量
配料
  • 排骨浓缩卤汁 1包
  • 五香 口味
  • 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

卤鸡翅鸡爪的做法步骤

  • 卤鸡爪、卤鸡翅的做法!的做法步骤:1 1翅膀爪子洗净,加盐腌制十几分钟(因为卤制时间短,不易入味儿)
  • 卤鸡爪、卤鸡翅的做法!的做法步骤:2 2倒入浓缩卤汁加入清水(骨头汤更好),本人喜欢偏麻辣口味所以加入适量干辣椒花椒煮沸;开小火熬制10分钟
  • 卤鸡爪、卤鸡翅的做法!的做法步骤:3 3依次倒入鸡爪、鸡翅膀煮沸,小火再卤三四分钟起锅装盘
  • 卤鸡爪、卤鸡翅的做法!的做法步骤:4 4香喷喷的卤味完成,方法简单吧~~

小窍门

如果有童鞋不喜欢吃麻辣味的,就可以不放辣椒、花椒神马的。直接把卤料包丢进去,煮熟了再小火文煮一会就OK啦!五香味的!巴适哈!
再说这个“廖排骨浓缩卤”,真的不错哈!本来是准备用自家卤的,结果老板全力推荐这个,用了还不错。
我发现超市里都有廖排骨卤料,以后还是用他们家的哈!