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牛丼的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-01 17:17:45

本文目录

1、牛丼食材明细

2、牛丼做法步骤

牛丼的做法

食材明细

食材
  • 米饭 3人份
  • 洋葱 1颗
  • 肥牛卷 300g
  • 鸡蛋 3个
  • 色拉油 4大勺
调料
  • 料酒 4勺
  • 生抽 4勺
  • 白糖 1平勺
  • 净水 12勺
  • 味精 0.5匙
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

牛丼的做法步骤

  • 牛丼的做法步骤:1 1洋葱去皮去蒂,洗净后切薄片。
  • 牛丼的做法步骤:2 2肥牛卷提前解冻。
  • 牛丼的做法步骤:3 3将所有{调料}加在一起,搅拌均匀。
  • 牛丼的做法步骤:4 4平底锅加热后,倒入色拉油。
  • 牛丼的做法步骤:5 5油温上来后,放入洋葱片煸炒。
  • 牛丼的做法步骤:6 6待洋葱开始变色时,放入解冻的肥牛卷翻炒。
  • 牛丼的做法步骤:7 7接着倒入调好的混合调料汁,盖上锅盖,大火焖煮1分钟。
  • 牛丼的做法步骤:8 8打开锅盖,翻动一下牛肉,使其变色均匀。
  • 牛丼的做法步骤:9 9肥牛卷和洋葱都入味后关火,也就2分钟左右的时间。
  • 牛丼的做法步骤:10 10煮好的米饭装入深碗中,铺上洋葱肥牛,浇入汤汁,中间打入一颗生鸡蛋即可。
  • 牛丼的做法步骤:11 11吃的时候,趁热将鸡蛋挑破,和热米饭、肥牛洋葱一起搅拌。

小窍门

⚠️汤汁不要收的太干,浇在饭上好吃的。
⚠️涮牛肉片焖煮的时间不宜长。
⚠️选圆洋葱