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泡椒凤爪的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-01 17:19:36

本文目录

1、泡椒凤爪食材明细

2、泡椒凤爪做法步骤

【四川】泡椒凤爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡脚 500克
辅料
  • 2克
  • 洋葱 半个
  • 泡野山椒 150克
  • 干辣椒 15个
  • 干花椒 20粒
  • 红椒 2个
  • 老盐水 20克
  • 3片
  • 大葱
  • 矿泉水 500克
  • 微辣 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

泡椒凤爪的做法步骤

  • 【四川】泡椒凤爪的做法步骤:1 1 凤爪剪去指甲洗干净,剁小点 放在姜葱水中煮熟 捞出
  • 【四川】泡椒凤爪的做法步骤:2 2放在自来水下淋水,冲一会儿
  • 【四川】泡椒凤爪的做法步骤:3 3野山泡椒,必不可小的主要配料
  • 【四川】泡椒凤爪的做法步骤:4 4取适量矿泉水,加上一些老盐水,再加盐,干辣椒,红椒段,花椒泡在一起
  • 【四川】泡椒凤爪的做法步骤:5 5切上洋葱泡上
  • 【四川】泡椒凤爪的做法步骤:6 6入煮好并沥干水份的凤爪,倒上半瓶野山椒,搅匀
  • 【四川】泡椒凤爪的做法步骤:7 7盖上盖子,放在冰箱最快2天就可以吃了。
  • 【四川】泡椒凤爪的做法步骤:8 8成品

小窍门

凤爪含胶原蛋白多,煮好后立即冲水以免其粘连;
还可以加些胡萝卜条,青笋条也好吃。