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烤鸡胸肉的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-02 08:52:11

本文目录

1、烤鸡胸肉食材明细

2、烤鸡胸肉做法步骤

烤鸡胸肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 一块
  • 黑胡椒粉 一勺
  • 香菜 几根
辅料
  • 适量
  • 小米椒 3颗
  • 柠檬汁 几滴
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

烤鸡胸肉的做法步骤

  • 烤鸡胸肉的做法步骤:1 1鸡胸肉先用适量盐,几滴柠檬汁,一点胡椒粉腌制3小时以上(时间越长越入味,但也不能超过24小时哈)。
  • 烤鸡胸肉的做法步骤:2 2香菜和小米椒切末备用,不喜欢香菜的可以用芹菜或蒜叶代替,我今天用的二荆条辣椒。
  • 烤鸡胸肉的做法步骤:3 3用一勺植物油把香菜末和小米椒加一点盐拌匀,由于今天没有用红米椒 为了调节下颜色我放了点胡萝卜丁,一般不用放哈。
  • 烤鸡胸肉的做法步骤:4 4鸡胸肉擦干水分,中间切开成口袋状,把拌好的辣椒和香菜末塞进去,再小心的合拢来。
  • 烤鸡胸肉的做法步骤:5 5鸡胸肉表面再撒些胡椒粉,小心的用锡纸包好。
  • 烤鸡胸肉的做法步骤:6 6烤箱200度预热,放入中层,上下火烤25分钟左右。
  • 烤鸡胸肉的做法步骤:7 7大概烤到15分钟时开一次烤箱,打开锡纸,表面刷一层油,将锡纸里面的汤汁倒掉。
  • 烤鸡胸肉的做法步骤:8 8这时将烤箱功能调到上下火加通风档位,温度调到180度。
  • 烤鸡胸肉的做法步骤:9 9 不用包锡纸,再烤十来分钟就可以了。

小窍门

1.不算中途开箱的时间,总的烤制时间在25分钟左右。
2.用锡纸包裹烤出来的鸡肉口感很嫩,比较颠覆传统的烤鸡味道,如果喜欢这种口感的话中途可不用开烤箱,一次性烤足时间就行了。
3.除非你狠讨厌香菜,其实香菜和小米椒搭配烤出来的味道挺赞的哦,不要轻易替换哈。