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东北大拌菜的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-02 08:53:32

本文目录

1、东北大拌菜食材明细

2、东北大拌菜做法步骤

东北大拌菜的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 白菜 适量
  • 干豆腐 适量
  • 绿豆芽 适量
辅料
  • 大蒜 适量
配料
  • 辣椒油 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

东北大拌菜的做法步骤

  • 东北大拌菜的做法步骤:1 1将各原料洗净
  • 东北大拌菜的做法步骤:2 2水沸后下绿豆芽焯熟,焯好后捞出拧去水分。
  • 东北大拌菜的做法步骤:3 3干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝,蒜切末。
  • 东北大拌菜的做法步骤:4 4将各原料放入一盆中,放入酱油。
  • 东北大拌菜的做法步骤:5 5放入陈醋。
  • 东北大拌菜的做法步骤:6 6放入糖。
  • 东北大拌菜的做法步骤:7 7放入味精。
  • 东北大拌菜的做法步骤:8 8放入盐(盐要最后放,防止菜析出水分,影响口感及外观)。
  • 东北大拌菜的做法步骤:9 9炸好辣椒油(这是我之前已经炸好的秘制辣椒油,和妈妈学的,很香呢)。
  • 东北大拌菜的做法步骤:10 10将辣椒油放入拌菜盆中,带上一次性手套,将菜拌匀。