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杏仁米浆的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-03 10:27:24

本文目录

1、杏仁米浆食材明细

2、杏仁米浆做法步骤

杏仁米浆的做法

食材明细

主料
  • 杏仁 150克
辅料
  • 大米 40克
  • 清水 500毫升
配料
  • 冰糖 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

杏仁米浆的做法步骤

  • 杏仁米浆的做法步骤:1 1先称好40克大米。
  • 杏仁米浆的做法步骤:2 2淘洗干净后浸泡2个小时。
  • 杏仁米浆的做法步骤:3 3称好的150克杏仁。
  • 杏仁米浆的做法步骤:4 4先用清水清洗干净。
  • 杏仁米浆的做法步骤:5 5倒入适量热水,泡上几分钟,这样杏仁的外皮就很容易剥掉。
  • 杏仁米浆的做法步骤:6 6热水泡过的杏仁很容易就剥皮了。
  • 杏仁米浆的做法步骤:7 7我边看电视剧边剥的,差不多看完一集就全剥完了。
  • 杏仁米浆的做法步骤:8 8杏仁去皮后同样泡水2小时。
  • 杏仁米浆的做法步骤:9 9将泡好的杏仁倒入料理机,搅拌机小的可以分次打。
  • 杏仁米浆的做法步骤:10 10将泡好的大米也倒入料理机,事实证明那个网子是多余的,打出来的渣子在网子里出不去,后来我就干脆把网子拿了,更方便。
  • 杏仁米浆的做法步骤:11 11再准备500毫升的清水,把泡好的大米、杏仁、清水一起放到搅拌机里打匀,搅拌机小的可以分次打,尽量打得细一些,可以多大几遍。
  • 杏仁米浆的做法步骤:12 12下面的工作就交给料理机了~多打几边,细点好。
  • 杏仁米浆的做法步骤:13 13乍样?像牛奶不?老白了。
  • 杏仁米浆的做法步骤:14 14把打好的杏仁米浆过滤一下,过滤下来的渣可以做面包 馒头 。。。的时候加进去~我一开始用的漏勺过滤,结果因为我打的老细了,渣子都变成糊状了,漏网都能穿过,所以后面我就干脆换成纱布过滤~因为晚上拍的所以颜色发黄,其实很白的,后面大家就能看见。
  • 杏仁米浆的做法步骤:15 15把过滤好的杏仁米浆倒入锅中。
  • 杏仁米浆的做法步骤:16 16放入适量冰糖。
  • 杏仁米浆的做法步骤:17 17开小火,边搅拌边煮沸就可以了,如果你觉得稠,再多加一点水也可以。
  • 杏仁米浆的做法步骤:18 18在亮处拍一张~乍样?白吧~正好一扎~味道老浓郁了。
  • 杏仁米浆的做法步骤:19 19就做了一饮料,看我把厨房折腾的。。。。。。唉~自己作得还要自己收拾~ 我想好了~咱以后找老公第一个条件就是要 无比热爱 洗碗。
  • 杏仁米浆的做法步骤:20 20还是那句美食出来的过程都是猥琐滴。
  • 杏仁米浆的做法步骤:21 21乍样?来口呗~对了~木木最后要唠叨一句,因为里面有大米,所以很浓稠,有点像酸奶~如果喜欢那种稀溜溜的,就不要放大米,其他步骤一样。

小窍门

开小火,边搅拌边煮沸就可以了,如果你觉得稠,再多加一点水也可以,因为里面有大米所以很浓稠,我后来又加了好多水,不过你不用担心加水味道杏仁味会淡,我加了很多水杏仁味道还是很浓郁~对了,一定要用小火煮,而且要不断搅拌,不然会糊底,我一开始忙着拍照就有点糊底了,不过幸好及时发现,并没有影响风味~。