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韩国大酱汤的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 08:12:20

本文目录

1、韩国大酱汤食材明细

2、韩国大酱汤做法步骤

【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法

食材明细

主料
  • 西葫芦 适量
  • 土豆 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 红椒 适量
  • 香菜 适量
  • 洋葱 适量
  • 金针菇 适量
  • 白玉菇 适量
  • 蟹味菇 适量
  • 海带 适量
  • 豆腐 适量
  • 虾皮 适量
辅料
  • 淘米水 适量
配料
  • 韩国大酱 适量
  • 玉米油 适量
  • 香油 适量
  • 酱香 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韩国大酱汤的做法步骤

  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:1 1部分原料图
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:2 2把材料洗净,切片,切段,或者切成自己喜欢的任何形状
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:3 3切好后
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:4 4准备好大酱和淘米水
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:5 5准备好香菜和虾皮
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:6 6锅中放适量水,水开后,先把菇类和海带焯一下水
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:7 7锅中放适量油,放入洋葱炒香,然后下入大酱炒香,(最好用不粘锅,我因为经常做,比较熟练所以用的这个汤锅。因为大酱会巴锅会糊)
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:8 8然后下入菇类,海带,胡萝卜,西葫芦,土豆,红椒炒一下,然后再倒入淘米水,然后加入虾皮
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:9 9水开后,下入豆腐,下入豆腐后,用勺子背部轻轻推动翻锅,不要搅,会把豆腐搅碎的
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:10 10汤熬好后,加入香菜和适量香油出锅即可(判断汤里面食材熟没熟,最好的办法是捞块土豆或者海带尝尝,因为这两个最难熟,只要它们熟了,其他都熟了)
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:11 11不用出国,在家也可以享受味道醇厚酱香浓郁的大酱汤啦
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:12 12好喝的
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:13 13酱香浓郁
  • 【韩国大酱汤】---酱香浓郁异国风味的做法步骤:14 14食材营养均衡

小窍门

1.最好用不粘锅炒大酱,防止巴锅和糊锅

2.判断汤里的菜有没有熟,最好的办法是捞块土豆或者海带尝尝,因为这两个最难熟,只要它们熟了,其他都熟了

3.豆腐放入后,不要搅动,要用勺子背部轻轻推动翻锅。防止搅碎

4.可以换成自己喜欢的任何蔬菜