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家庭自制鸡架汤的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:34:42

本文目录

1、家庭自制鸡架汤食材明细

2、家庭自制鸡架汤做法步骤

家庭自制鸡架汤的做法

食材明细

主料
  • 鸡架 1个
  • 姜片 3片
  • 适量
辅料
  • 2小段
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

家庭自制鸡架汤的做法步骤

  • 家庭自制鸡架汤的做法步骤:1 1鸡架物美价廉,这样一个鸡架是3元钱。买回来后洗净
  • 家庭自制鸡架汤的做法步骤:2 2葱切小段,姜切成片
  • 家庭自制鸡架汤的做法步骤:3 3鸡架放入开水锅中炒烫3分钟捞出,放入炖锅中,一次加好水,放入葱段,姜片,倒入适量的料酒
  • 家庭自制鸡架汤的做法步骤:4 4大火煮开后小火慢炖2个小时以上,临出锅加入盐即可
  • 家庭自制鸡架汤的做法步骤:5 5把鸡架和葱姜滤出,晾凉澄清以后去掉沉淀物,分成几份倒入可以保鲜盒中,放入冰箱冷冻

小窍门

1.用鸡架熬煮鸡汤前一定要焯水,可以去腥,汤色也清澈。
2.一定要小火熬煮鸡汤才鲜美。