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油墩子的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:50:00

本文目录

1、油墩子食材明细

2、油墩子做法步骤

【上海】油墩子的做法

食材明细

主料
  • 萝卜 1段
  • 面粉 150克
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

油墩子的做法步骤

  • 【上海】油墩子的做法步骤:1 1准备的原料。
  • 【上海】油墩子的做法步骤:2 2模具先在油锅里中火3分钟,然后就一直泡在油里。
  • 【上海】油墩子的做法步骤:3 3面粉加盐,清水和成面糊,面糊的状态像酸奶一样就可以。
  • 【上海】油墩子的做法步骤:4 4萝卜去皮切丝。
  • 【上海】油墩子的做法步骤:5 5萝卜丝加盐,抓匀出汁。
  • 【上海】油墩子的做法步骤:6 6挤干水份,加人葱花。
  • 【上海】油墩子的做法步骤:7 7模具上先铺一层面糊。
  • 【上海】油墩子的做法步骤:8 8再铺上一层萝卜丝。
  • 【上海】油墩子的做法步骤:9 9再铺上一层面糊。
  • 【上海】油墩子的做法步骤:10 10放油锅炸定型。
  • 【上海】油墩子的做法步骤:11 11轻轻晃动,油墩子就会从模具上脱离。
  • 【上海】油墩子的做法步骤:12 12炸到表面金黄色就可以。

小窍门

1盐的量可以根据自己家人的吃口来调节。
2.模具一定要让它吃足油,脱模的时候就会比较容易。