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炸糖糕的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:51:28

本文目录

1、炸糖糕食材明细

2、炸糖糕做法步骤

儿时的美味---炸糖糕的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 沸水 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸糖糕的做法步骤

  • 儿时的美味---炸糖糕的做法步骤:1 1准备原料
  • 儿时的美味---炸糖糕的做法步骤:2 2白糖里加一点面粉做糖馅
  • 儿时的美味---炸糖糕的做法步骤:3 3面粉里加一小勺白糖拌匀,然后沸水烫面,边浇边搅拌
  • 儿时的美味---炸糖糕的做法步骤:4 4稍凉时,手上沾油和成面团,醒半个小时
  • 儿时的美味---炸糖糕的做法步骤:5 5分成小剂子。取其中一个拍平,捏个小窝包入白糖
  • 儿时的美味---炸糖糕的做法步骤:6 6包包子手法捏紧封口
  • 儿时的美味---炸糖糕的做法步骤:7 7手心拍扁
  • 儿时的美味---炸糖糕的做法步骤:8 8放入五成热的油中
  • 儿时的美味---炸糖糕的做法步骤:9 9小火炸至两面金黄

小窍门

面团和软点糖糕才好吃。

糖里加点面粉可以防止糖馅外流。

入锅后不要推动糖糕,可以轻轻晃动炒锅,防止糖糕粘锅底。

要小火慢慢炸,才能炸透,不然会皮焦里不熟。

糖糕趁热才好吃,但小心烫嘴。