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冬瓜竹荪煨海米的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:53:50

本文目录

1、冬瓜竹荪煨海米食材明细

2、冬瓜竹荪煨海米做法步骤

冬瓜竹荪煨海米的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 500g
  • 竹荪 5根
  • 海米 适量
辅料
  • 料酒 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

冬瓜竹荪煨海米的做法步骤

  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤:1 1取竹荪加盐浸泡半小时,这里应该事先剪去头和尾,忘了..
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤:2 2去头和尾,用流水冲洗。不去掉的话汤里会有点酸味异味
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤:3 3剪成段
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤:4 4取适量海米,我们这叫小开洋
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤:5 5加入适量料酒浸一小会
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤:6 6起油锅,倒入海米翻炒
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤:7 7片刻后加入冬瓜翻炒,过程中可加少许水防止变焦。
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤:8 8再加入约两碗半水煮汤
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤:9 9大火烧开后转小火煨
  • 冬瓜竹荪煨海米的做法步骤:10 10最后放入竹荪,烧开后加盐调味即可出锅啦!