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牛肉山药汤的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:55:39

本文目录

1、牛肉山药汤食材明细

2、牛肉山药汤做法步骤

牛肉山药汤的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 400g
  • 山药 2块
辅料
  • 红枣 5颗
  • 黄芪 2片
  • 适量
  • 几片
  • 枸杞 少许
配料
  • 1茶匙
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

牛肉山药汤的做法步骤

  • 牛肉山药汤的做法步骤:1 1备料:牛肉洗净,山药去皮,姜去皮。
  • 牛肉山药汤的做法步骤:2 2山药切滚刀块,牛肉切块,过水焯一下。
  • 牛肉山药汤的做法步骤:3 3锅里热油,葱姜爆香。
  • 牛肉山药汤的做法步骤:4 4放入牛肉翻炒。
  • 牛肉山药汤的做法步骤:5 5加入足量开水。没过牛肉1-2cm。大火烧开后,转中小火炖20分钟
  • 牛肉山药汤的做法步骤:6 6加入山药,红枣,黄芪继续煮20分钟。
  • 牛肉山药汤的做法步骤:7 7炖至汤汁浓稠,山药绵软了即可。
    出锅前5分钟加入枸杞和盐。

小窍门

加入热水烧开后,也可以转入砂锅慢炖。这样味道更好。