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肉粽子的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:57:10

本文目录

1、肉粽子食材明细

2、肉粽子做法步骤

软糯醇香的肉粽子的做法

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

肉粽子的做法步骤

  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:1 1五花肉切成1寸左右的见方,加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量,白酒一定要多放,这样好吃,根据自己的口味调整咸甜,
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:2 2用手搓加入调料的肉,入味。最好提前一天腌制好,
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:3 3米淘洗,尽量不要让米吃水,
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:4 4把米里面的水控干,我用过滤网过滤了两遍,米放在盆里面,略微停一会,让米吃掉多余的水
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:5 5米里面加酱油、糖、白酒适量,盐少许,可以多放酱油,根据自己的口味,拌匀,备用,用太太乐宴会酱油味道好,这酱油很香,也可以用普通的酱油
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:6 6粽叶洗净,把根部剪刀掉一点,煮开水,把粽叶放进去煮软就可以了;泡一会,把粽叶泡软,
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:7 72片粽子叶重叠,
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:8 8卷成圆锥形
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:9 9放入糯米和肉,每个粽子都一定要放肥肉,不然不好吃啊
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:10 10最后放满糯米。压一下,
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:11 11把上面的粽叶往下折盖住米,把长出来的粽叶窝成角,用棉线将粽子绑紧。包紧包实;只要结实,不漏米就行了
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:12 12包好的粽子
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:13 13将包好的肉粽子放在锅里,加水,水要没过粽子大火煮,上面最好压点有重量的东西,开后文火煮3小时,煮粽子中间千万不要停火,一定要保持水开。喜欢可以一起煮鸡蛋,很香的
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:14 14煮好的粽子,一大锅哦
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:15 15煮出来 的粽子清香扑鼻,
  • 软糯醇香的肉粽子的做法步骤:16 16粽子清香扑鼻,