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诱人的爆炒鸭腿的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-08 08:18:49

本文目录

1、诱人的爆炒鸭腿食材明细

2、诱人的爆炒鸭腿做法步骤

诱人的爆炒鸭腿的做法

食材明细

主料
  • 鸭腿 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 适量
  • 适量
配料
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

诱人的爆炒鸭腿的做法步骤

  • 诱人的爆炒鸭腿的做法步骤:1 1鸭腿2只,用清水泡掉血水。
  • 诱人的爆炒鸭腿的做法步骤:2 2土豆1个,把土豆切块。
  • 诱人的爆炒鸭腿的做法步骤:3 3把鸭腿剁块,葱姜切快。
  • 诱人的爆炒鸭腿的做法步骤:4 4锅里放一点油,放入花椒。
  • 诱人的爆炒鸭腿的做法步骤:5 5然后放入鸭腿块煸炒,把鸭皮上的油充分煸出来。
  • 诱人的爆炒鸭腿的做法步骤:6 6加入葱.姜.老抽炒匀。
  • 诱人的爆炒鸭腿的做法步骤:7 7加入水,开锅后加盐炖20分钟。
  • 诱人的爆炒鸭腿的做法步骤:8 8加入土豆小火焖熟,加点味精就可出锅了。
  • 诱人的爆炒鸭腿的做法步骤:9 9盛出后,撒葱末。

小窍门

1.鸭皮上的油一定要充分煸出来,就不腻,也可去腥还香.

2.鸭腿要泡出血水,就不用焯了.炒出来肉更好吃.