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钵钵鸡的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-08 08:19:12

本文目录

1、钵钵鸡食材明细

2、钵钵鸡做法步骤

钵钵鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 适量
  • 鸡翅 适量
  • 藕片 适量
  • 土豆片 适量
  • 豆皮 适量
  • 莴笋 适量
辅料
  • 藤椒油 适量
  • 白芝麻 适量
调料
  • 友加钵钵鸡调料 适量
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

钵钵鸡的做法步骤

  • 钵钵鸡的做法步骤:1 1准备自己喜欢的菜,土豆,藕、豆片全部切片备用。
  • 钵钵鸡的做法步骤:2 2把所有切好的菜用竹签穿制(这里一不小心就要戳到手指,所以切片的时候尽量不要切太厚哦)。
  • 钵钵鸡的做法步骤:3 3把菜分批次放进锅里煮熟,所有菜煮熟后盛出适量汤,为后面加调料做准备。
  • 钵钵鸡的做法步骤:4 4刚盛出的汤倒入友加调料搅匀。
  • 钵钵鸡的做法步骤:5 5再加入足够多的芝麻。
  • 钵钵鸡的做法步骤:6 6把刚煮熟的菜全部拿出装进钵钵,倒入刚调好的料,浸泡5—10分钟,开吃前倒入藤椒油就可以了。
  • 钵钵鸡的做法步骤:7 7现在就能边吃边追剧了,喜欢就赶紧动手做吧。

小窍门

煮菜的时候分批次加入,先煮不易熟的,不用煮太久,八分熟就行,以免把菜煮烂。想要香麻味够足,建议大家用“友加藤椒油”。这款钵钵鸡不算太辣,只能说辣度适中,所以老人小孩都能吃的。如果想要味道更辣,也可以加一些小米辣在里面一起浸泡食用。