欢迎来到做菜网!

家常发面饼的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-09 08:06:27

本文目录

1、家常发面饼食材明细

2、家常发面饼做法步骤

【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法

食材明细

主料
  • 面粉 200克
辅料
  • 酵母粉 2克
  • 适量
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

家常发面饼的做法步骤

  • 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法步骤:1 1家常发面饼食材--面粉。
  • 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法步骤:2 2面粉加入30度左右的温水加入酵母和成稍微软一点的光滑面团醒发。
  • 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法步骤:3 3涨发一倍半左右就发好了。
  • 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法步骤:4 4然后反复的揉面把气排干净,揉成光滑不沾手的面团备用。
  • 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法步骤:5 5把面团按压擀成薄饼,然后再上面刷上油,撒上盐和少许面粉。
  • 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法步骤:6 6在切一个半径的口子,沿着口子折叠成卷。
  • 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法步骤:7 7在按压成面饼。
  • 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法步骤:8 8在把面饼擀成薄厚适中的饼,醒发5-8分。
  • 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法步骤:9 9平底锅或者电饼铛热锅后刷油放入饼生坯盖盖子烙。
  • 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法步骤:10 10一面变色后翻面,在上面刷上少许油烙一下,两面都成金黄色鼓起就可以出锅了。
  • 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法步骤:11 11烙好的发面饼就可以出锅吃了。
  • 【简单制作的花样饼大全】简单也好吃的---家常发面饼的做法步骤:12 12为了方便吃,每次我都是切三刀成8块吃起来比较方便。

小窍门

1、要想好吃又松软可口,面不能硬,要发好。
2、做好的饼坯一定要醒发几分钟。
3、下锅温度不可过高。否则起的不好。
4、饼熟鼓起就熟了,不要烙的时间过外表不酥反而会硬。
5、你也可以里面放椒盐,表面放芝麻更丰富一些。