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四川红油的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-09 08:07:14

本文目录

1、四川红油食材明细

2、四川红油做法步骤

四川红油的做法

食材明细

主料
  • 辣椒面 2大勺
  • 白芝麻 1大勺
辅料
  • 一块
  • 葱白 一块
配料
  • 丁香 4-5粒
  • 桂皮 2块
  • 草果 2枚
  • 八角 3颗
  • 香叶 3片
  • 花椒 1大勺
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

四川红油的做法步骤

  • 1锅内放250g植物油,入葱白+姜片,等油内有细小的泡沫升起时将火转到最小;
  • 2将配料B逐一入锅搅拌均,熬10分钟(不时搅拌,以防糊锅);
  • 310分钟后加入 C 配料,继续用小火熬制5分钟,晾凉,装瓶备用即可。