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豆参煮鱼的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-09 08:08:33

本文目录

1、豆参煮鱼食材明细

2、豆参煮鱼做法步骤

豆参煮鱼的做法

食材明细

主料
  • 500克
  • 豆参 300克
  • 大葱 50克
  • 香芹 50克
  • 青椒 50克
辅料
  • 适量
  • 6克
  • 生抽 3ml
  • 料酒 1ml
  • 生粉 10克
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

豆参煮鱼的做法步骤

  • 豆参煮鱼的做法步骤:1 1鱼洗净切块,放入生粉、盐、油、生抽、料酒拌均;
  • 豆参煮鱼的做法步骤:2 2热锅,倒入油,油温180度左右,放入鱼块炸至金灿灿起锅;
  • 豆参煮鱼的做法步骤:3 3把大葱、青辣椒、香芹等洗净切块;
  • 豆参煮鱼的做法步骤:4 4豆参、炸好的鱼块也准备好;
  • 豆参煮鱼的做法步骤:5 5锅中倒入高汤2碗,放入豆参煮;
  • 豆参煮鱼的做法步骤:6 6将炸锅的鱼块、大葱、青辣椒一起下锅;
  • 豆参煮鱼的做法步骤:7 7再放入生抽、盐中小火煮熟,晒上香葱、香菜即可起锅。
  • 豆参煮鱼的做法步骤:8 8美味家常年菜,豆参煮鱼

小窍门

1.豆参有长条也有四方的;
2.鱼要炸至金黄色起锅;
3.没有高汤的,可以用水;