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灯影牛肉的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-09 08:08:49

本文目录

1、灯影牛肉食材明细

2、灯影牛肉做法步骤

灯影牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛外脊 适量
  • 熟芝麻 适量
辅料
  • 花椒粉 适量
  • 花椒油 适量
  • 植物油 适量
  • 香油 适量
  • 红油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

灯影牛肉的做法步骤

  • 灯影牛肉的做法步骤:1 1牛肉洗净,切大块
  • 灯影牛肉的做法步骤:2 2牛肉入沸水锅焯烫捞出洗净
  • 灯影牛肉的做法步骤:3 3入卤水锅小炎卤至熟
  • 灯影牛肉的做法步骤:4 4捞出晾凉
  • 灯影牛肉的做法步骤:5 5晾凉的牛肉撕成细丝
  • 灯影牛肉的做法步骤:6 6锅加油烧热,牛肉丝入锅炸干(速度要快~)
  • 灯影牛肉的做法步骤:7 7炸好的牛肉丝入红油浸泡约30分钟取出
  • 灯影牛肉的做法步骤:8 8泡好的牛肉丝、花椒油、糖、香油拌匀,撒上芝麻即食。