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白菜猪肉馅饺子的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-11 07:22:13

本文目录

1、白菜猪肉馅饺子食材明细

2、白菜猪肉馅饺子做法步骤

白菜猪肉馅饺子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 1千克
  • 白菜 2千克
辅料
  • 豆油 适量
  • 葱花 适量
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 虾皮 适量
  • 蚝油 少许
  • 料酒 适量
  • 精盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

白菜猪肉馅饺子的做法步骤

  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:1 1将白菜叶的部分切掉,洗净切碎。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:2 2放入碗中加盐少许,拌匀备用。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:3 3淹渍10分钟后用手挤出白菜里的水份。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:4 4把绞好的肉放入白菜馅里,加料酒,姜沫,蚝油,虾皮,十三香,精盐等调料,并加一大勺豆油。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:5 5饺子的大小要均匀。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:6 6把饺子放入蒸锅后要在上面淋上冷水。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:7 7大火25分钟。
  • 白菜猪肉馅饺子的做法步骤:8 8白菜猪肉馅饺子,晕素搭配非常好吃。

小窍门

温开水和面,皮尽量撖薄些。开始水面比为1:2。然后再慢慢加水!揉匀醒面20分钟。