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牛奶布丁的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-17 08:41:03

本文目录

1、牛奶布丁食材明细

2、牛奶布丁做法步骤

牛奶布丁(吉利丁片版)的做法

食材明细

主料
  • 牛奶 200g
  • 淡奶油 100g
  • 糖粉 30g
辅料
  • 吉利丁片 2片(10g)
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

牛奶布丁的做法步骤

  • 牛奶布丁(吉利丁片版)的做法步骤:1 1吉利丁片用凉开水泡软。
  • 牛奶布丁(吉利丁片版)的做法步骤:2 2牛奶,淡奶油,糖粉一起放入碗里,微波炉叮1分钟到温热状态,使糖融化。
  • 牛奶布丁(吉利丁片版)的做法步骤:3 3捞出泡软的吉利丁片,沥干水分,放入碗里,搅拌到吉利丁片完全融化。
  • 牛奶布丁(吉利丁片版)的做法步骤:4 4布丁瓶用开水烫一下备用。布丁液过筛,去除奶泡。
  • 牛奶布丁(吉利丁片版)的做法步骤:5 5倒入布丁瓶里,盖好盖子,放冰箱冷藏2-4小时即可食用。

小窍门

1.吉利丁片要用熟水泡软。夏天要放冰箱,冬天室温即可。
2.牛奶不要加热到太烫,会影响吉利丁片的凝固效果。
3.过筛可以去除奶泡,成品更美观,嫌麻烦可以省略。
4.冷藏2-4小时完全凝固了才可以吃哦~
5.想要超嫩感觉的布丁,可以再加50g牛奶。