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酥脆小麻花的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-17 08:42:40

本文目录

1、酥脆小麻花食材明细

2、酥脆小麻花做法步骤

酥脆小麻花的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 350克
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 40克
  • 玉米油 40克
  • 白砂糖 35克
  • 白芝麻 适量
辅料
  • 2克
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酥脆小麻花的做法步骤

  • 酥脆小麻花的做法步骤:1 1鸡蛋,油,糖,盐牛奶倒入盆中
  • 酥脆小麻花的做法步骤:2 2用手动打蛋器打匀
  • 酥脆小麻花的做法步骤:3 3加入白芝麻和面粉。搅拌成絮状后用手揉成团
  • 酥脆小麻花的做法步骤:4 4面团要揉光滑,软硬适中。盖湿布醒半小时。
  • 酥脆小麻花的做法步骤:5 5分成约10克左右的小面团,搓长条继续醒10分钟。
  • 酥脆小麻花的做法步骤:6 6取一个面团双手搓成细长条。
  • 酥脆小麻花的做法步骤:7 7两头对折
  • 酥脆小麻花的做法步骤:8 8捏住一头,另一头顺一个方向搓上劲。
  • 酥脆小麻花的做法步骤:9 9再将两头对折,劲度释放便自然的拧成麻花
  • 酥脆小麻花的做法步骤:10 10收口那头捏紧即可。
  • 酥脆小麻花的做法步骤:11 11依次做完其余面团,盖好保鲜膜。
  • 酥脆小麻花的做法步骤:12 12油锅烧热至6成熟
  • 酥脆小麻花的做法步骤:13 13小心的依次放进麻花胚,小火慢炸。
  • 酥脆小麻花的做法步骤:14 14炸至金黄色捞出用厨房纸吸走多余油份。
  • 酥脆小麻花的做法步骤:15 15麻花刚炸好时不脆。冷透了才会脆哦!冷掉的麻花密封保存防止变软。