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家常简易版糯米藕的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-19 09:12:54

本文目录

1、家常简易版糯米藕食材明细

2、家常简易版糯米藕做法步骤

家常简易版糯米藕的做法

食材明细

主料
  • 糯米 适量
  • 莲藕 3小节
  • 红枣 10颗
辅料
  • 红糖 适量
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

家常简易版糯米藕的做法步骤

  • 家常简易版糯米藕的做法步骤:1 1选比较干净的藕,不要太大的,削皮浸泡洗净。
  • 家常简易版糯米藕的做法步骤:2 2糯米淘洗两遍,先浸泡一会。藕节如果比较小,就把一头切掉一点方便灌米。如果洞眼大就不用切了。
  • 家常简易版糯米藕的做法步骤:3 3一只手捂住藕的底部,只要别让漏米就行。将糯米灌进一个个藕眼里,连水一起灌,和包粽子时一样,进去一点就用筷子往里戳戳。直到每个眼都满满的糯米,太小的藕眼可以不弄。
  • 家常简易版糯米藕的做法步骤:4 4将切面上的米弄干净,把切下来的藕头根据切面重新放上,用牙签固定。
  • 家常简易版糯米藕的做法步骤:5 5将灌好的藕和红枣放进高压锅,加水快完全淹了藕,倒入红糖白糖。红糖比白糖多放一点。两种糖加起来正好小瓷碗半碗。开火大火顶开,转中小火半小时。煮到汤黏稠为止,如果不黏,可以开盖在煮到黏稠,注意别煮干了
  • 6煮好了,夏天可以放冰箱冷藏后吃,冬天可以趁热吃。
  • 家常简易版糯米藕的做法步骤:7 7切的不用太薄。摆盘。把黏稠的汤汁浇一点上去就完成了,可以开吃了