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油炸馒头的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-21 17:30:17

本文目录

1、油炸馒头食材明细

2、油炸馒头做法步骤

油炸馒头的做法

食材明细

主料
  • 馒头 3个
  • 玉米淀粉 1勺
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油炸馒头的做法步骤

  • 油炸馒头的做法步骤:1 1馒头切片。
  • 油炸馒头的做法步骤:2 2碗里放一大勺玉米淀粉和一小撮盐。
  • 油炸馒头的做法步骤:3 3倒入适量的水。
  • 油炸馒头的做法步骤:4 4搅拌均匀。
  • 油炸馒头的做法步骤:5 5馒头片抖一下去掉馒头渣(免得炸些黑渣渣)。
  • 油炸馒头的做法步骤:6 6快速的在淀粉水里打个滚(不要泡在里面吸太多水)。
  • 油炸馒头的做法步骤:7 7先放两片下去试试油温(刚开始会溅油注意安全)。
  • 油炸馒头的做法步骤:8 8然后转中小火炸(先不要动馒头片是软的)。
  • 油炸馒头的做法步骤:9 9定型后勤翻面。
  • 油炸馒头的做法步骤:10 10最后用中大火逼出油,快速用筷子夹出(用的捞面筷)。
  • 油炸馒头的做法步骤:11 11放厨房纸上吸油(馒头全夹出来转小火再炸第二锅)。
  • 油炸馒头的做法步骤:12 12过一遍淀粉水外面脆。
  • 油炸馒头的做法步骤:13 13外脆里软。
  • 油炸馒头的做法步骤:14 14可以蘸炼乳蘸蕃茄酱。
  • 油炸馒头的做法步骤:15 15喜甜也可撒白糖。

小窍门

注意火候,别炸糊了。