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红烧鸡肉的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-21 17:30:47

本文目录

1、红烧鸡肉食材明细

2、红烧鸡肉做法步骤

红烧鸡肉的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 700g
  • 胡萝卜 半个
  • 青椒 半个
辅料
  • 姜片 4个
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 1勺
  • 酱油 2勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 半勺
  • 冰糖 适量
  • 五香粉 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鸡肉的做法步骤

  • 红烧鸡肉的做法步骤:1 1鸡肉焯水。
  • 红烧鸡肉的做法步骤:2 2处理好的配料。
  • 红烧鸡肉的做法步骤:3 3锅中加姜片。
  • 红烧鸡肉的做法步骤:4 4放入冰小火熬煮。
  • 红烧鸡肉的做法步骤:5 5熬出糖色。
  • 红烧鸡肉的做法步骤:6 6放入鸡肉块。
  • 红烧鸡肉的做法步骤:7 7倒入1勺料酒 2勺酱油 半勺老抽半勺耗油,放入从葱丝翻炒。
  • 红烧鸡肉的做法步骤:8 8因为这只鸡养的时间比较长,所以我都放了一些水炖煮,大约炖了50分钟。
  • 红烧鸡肉的做法步骤:9 9这时候加入胡萝卜,继续炖煮。
  • 红烧鸡肉的做法步骤:10 10收汁。
  • 红烧鸡肉的做法步骤:11 11放入青椒和蒜末。
  • 红烧鸡肉的做法步骤:12 12翻炒。
  • 红烧鸡肉的做法步骤:13 13装盘。