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鸡肉丸子的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-22 18:02:52

本文目录

1、鸡肉丸子食材明细

2、鸡肉丸子做法步骤

鸡肉丸子  (简单,美味)的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 适量
辅料
  • 姜片 适量
  • 香菇 适量
配料
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 辣椒粉 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 番茄酱 适量
  • 烤肉酱 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡肉丸子的做法步骤

  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:1 1鸡胸肉买来洗净,把边上的油脂去掉。
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:2 2切成丝后再剁成末。
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:3 3香菇洗净后把根部切掉。
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:4 4也剁成末备用。
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:5 5切姜片备用。
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:6 6准备一只干净的碗,调入烤肉酱,番茄酱,酱油,料酒,盐,鸡精,白糖,胡椒粉,辣椒粉,淀粉搅拌均匀。(量根据自己口味增加)
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:7 7在肉末和香菇末放在干净的碗内,加入生粉,盐,胡椒粉,耐心搅拌均匀。
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:8 8手上沾点水,用虎口挤出肉丸即可。
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:9 9挤好的肉丸稍稍用手拍打实。
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:10 10锅里水烧开后倒点料酒,再把丸子放入锅内盖上锅盖煮5分钟左右,煮好后捞出控干水分。
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:11 11锅里到少量油把姜片爆香。
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:12 12再把丸子放入锅内,中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:13 13再把调好的酱汁倒入,等浓稠后酱汁均匀地包裹上肉丸即可出锅了。
  • 鸡肉丸子  (简单,美味)的做法步骤:14 14喜欢用牙签串着吃,哈哈!看不清楚的话,可点击查看菜谱成品图。