欢迎来到做菜网!

红烧腐竹的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-24 18:12:08

本文目录

1、红烧腐竹食材明细

2、红烧腐竹做法步骤

红烧腐竹的做法

食材明细

主料
  • 腐竹 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 青椒 适量
  • 葱花 适量
配料
  • 小茴香 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧腐竹的做法步骤

  • 红烧腐竹的做法步骤:1 1将腐竹掰成约4厘米的段。
  • 红烧腐竹的做法步骤:2 2胡萝卜切成片,青椒切片。
  • 红烧腐竹的做法步骤:3 3葱、蒜切末,小茴香适量。
  • 红烧腐竹的做法步骤:4 4锅内倒油,烧热后,倒入腐竹炸一下,十秒钟后就捞出,时间长了腐竹就变色了。
  • 红烧腐竹的做法步骤:5 5这时炸过的腐竹,咬一口很酥脆。
  • 红烧腐竹的做法步骤:6 6炒锅上火,倒入花生油,先放入葱花煸出香味。
  • 红烧腐竹的做法步骤:7 7再放入小茴香翻炒一下。(之所以有肉的味道,就是因为加了小茴香的缘故。)
  • 红烧腐竹的做法步骤:8 8接着倒入胡萝卜片翻炒。
  • 红烧腐竹的做法步骤:9 9再放入炸过的腐竹翻炒一下。
  • 红烧腐竹的做法步骤:10 10倒入生抽、白糖和水,盖上锅盖闷5分钟。
  • 红烧腐竹的做法步骤:11 11等锅里的水剩不多的时候,倒入青椒翻炒一会,出锅前放盐、鸡精调味。
  • 红烧腐竹的做法步骤:12 12最后将烧好的腐竹装盘,鲜嫩多汁的红烧腐竹就做好了。