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猪脚醋蛋的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-29 12:48:18

本文目录

1、猪脚醋蛋食材明细

2、猪脚醋蛋做法步骤

月子餐之猪脚姜醋蛋的做法

食材明细

主料
  • 猪脚 2只
  • 生姜 500克
  • 鸡蛋 30枚
  • 甜醋 5瓶
辅料
  • 红糖 200克
  • 酸甜 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

猪脚醋蛋的做法步骤

  • 月子餐之猪脚姜醋蛋的做法步骤:1 1猪脚切块洗干净备用
  • 月子餐之猪脚姜醋蛋的做法步骤:2 2鸡蛋备用
  • 月子餐之猪脚姜醋蛋的做法步骤:3 3带壳煮熟把
  • 月子餐之猪脚姜醋蛋的做法步骤:4 4把壳敲碎,据说蛋壳含钙高,遇到醋时钙会溶在醋里
  • 月子餐之猪脚姜醋蛋的做法步骤:5 5自家用有机肥种植的生姜,所以不需要去皮,只洗干净即可。
  • 月子餐之猪脚姜醋蛋的做法步骤:6 6红糖待用。
  • 月子餐之猪脚姜醋蛋的做法步骤:7 7猪脚放炒锅里飞一次水。
  • 月子餐之猪脚姜醋蛋的做法步骤:8 8飞水之后再把水炒掉。
  • 月子餐之猪脚姜醋蛋的做法步骤:9 9五种食材(猪脚、姜、甜醋、鸡蛋、红糖)倒入锅中。
  • 月子餐之猪脚姜醋蛋的做法步骤:10 10大概煲二十分钟即可。因为醋具有软化和溶化的功能,不需要煲很久,猪脚就能很软很烂了。
  • 月子餐之猪脚姜醋蛋的做法步骤:11 11成品图。每一次吃的时候再整锅加热,盛出一碗,吃不完的留下一次重新整锅一起煲。