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魚肉烧麦的做法视频

来源: 做菜网 发布时间:2021-01-27 19:48:35

现在正是吃鲮鱼的季节,鲮鱼的肉质鲜甜,多吃也不会长胖,做丸子或者做馅都非常爽滑弹牙,而且马上就过年了,所以各位如果在包饺子的时候,用不完的饺子皮别扔,用它做个鱼肉烧麦,非常不错哦!

包不完的饺子皮别浪费,教你做个鱼肉烧麦,简单好做,忒好吃

鱼肉就是用的鲮鱼肉,然后其它的材料非常简单,饺子皮、香菜15克、生粉3克、盐3克、糖1克、蚝油3克、辣椒粉1克、黑胡椒1克。

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首先在鲮鱼肉末内加入盐、糖、蚝油,鸡粉、生粉、香菜末。

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然后把所有鲮鱼肉馅的材料拌均匀,顺时针拌至有弹性,静置10分钟。

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取一片饺子,周边沾点儿水,把鲮鱼肉馅放中间,用手向中稍抓一下。

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鱼肉烧卖做成周边有点花边波纹状,要留点开口处,反正样子差不多就行,毕竟咱们不是专业的厨师,只要大致好看就行,关键是好吃!

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把鱼肉烧卖冷水入锅,蒸15分钟左右,即可关火。

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取出鱼肉烧卖后,再把黑胡椒撒下,再洒点红辣椒粉,就可以吃了。怎么样是不是超简单吧!不仅简单,卖相也不错,关键是鱼肉的Q弹鲜美,加上一点点的爽辣,非常美味!

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有喜欢的朋友,可以在家试试,鱼肉营养丰富,关键吃不胖,当做晚餐还是不错的。

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