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快速做出美味牛肉干

来源: 做菜网 发布时间:2022-06-22 10:17:52 访问手机版

食材清单

牛肉 200克

葱 少许

姜片 适量

八角 适量

香叶 适量

花椒 适量

红酒 适量

酱油 少许

桂皮 适量

丁香 适量

糖 适量

小技巧

可根据自己的口味加入适量的孜然,若想追求不同的口感,可将烤制时间适当延长。【做菜网】

自制牛肉干的做法步骤

1选好牛肉,去掉上面的肥膜,来回洗净。将牛肉顺着其纹理切成小块,将其泡在凉水中,两个小时之后捞出,沥干水分。

2牛肉条沥干水分后凉水下锅,锅中放入适量八角、花椒、香叶、丁香、葱、姜片、桂皮,煮开后撇去浮沫,中小火煮5-10分钟,之后捞出,沥干水分。

3将炒锅中放入油,依次放入八角和花椒,用小火将其炒出香味后捞出,然后将牛肉条放入锅中煸炒,煸炒片刻之后加入适量的红酒、糖、盐以及少许的酱油,炒至如图中颜色盛出即可。

4将烤箱用150℃的温度预热好,然后将上一步的牛肉条均匀摆放在烤网上,将其在烤箱中烤30分钟即可。至此,美味的牛肉干就完成啦。

变化365

牛肉特别是对于中气下隐、气短体虚的人来说,适量食用牛肉,能够提高自身的免疫力,能够增长其肌肉和力量。而牛肉干呢,因其方便携带,美味无他且热量少,受到了广大妹子以及帅哥的喜爱。

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