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经典重芝士蛋糕的做法

来源: 做菜网 发布时间:2020-11-03 19:20:14 访问手机版

经典重芝士蛋糕

经典重芝士蛋糕

健康功效

奶酪:维持皮肤和粘膜健康
鸡蛋:护眼明目

食材用料

奶酪 250克相克食物鸡蛋 2个相克食物
消化饼干 100克 玉米淀粉 15克
牛奶 80克相克食物黄油 50克
朗姆酒 15ml 香草精 1.25ml
新鲜柠檬汁 10克 细砂糖 80克

经典重芝士蛋糕的做法

经典重芝士蛋糕的做法图解1

1.准备材料~

经典重芝士蛋糕的做法图解2

2.把消化饼干压碎~

经典重芝士蛋糕的做法图解3

3.与微波加热成液态的黄油揉合,放入6寸模具底部压紧~

经典重芝士蛋糕的做法图解4

4.室温融化的奶酪加入细砂糖~

经典重芝士蛋糕的做法图解5

5.用电动打蛋器搅打至顺滑,无颗粒~

经典重芝士蛋糕的做法图解6

6.加入第一个鸡蛋,搅打至融合~

经典重芝士蛋糕的做法图解7

7.加入第二个鸡蛋,继续搅打至融合~

经典重芝士蛋糕的做法图解8

8.加入玉米淀粉~

经典重芝士蛋糕的做法图解9

9.搅打融合后,加入柠檬汁~

经典重芝士蛋糕的做法图解10

10.搅打融合后加入牛奶,朗姆酒,香草精~

经典重芝士蛋糕的做法图解11

11.充分搅打融合~

经典重芝士蛋糕的做法图解12

12.模具内壁抹少许黄油,将芝士糊倒入~

经典重芝士蛋糕的做法图解13

13.烤箱预热160℃,模具放入稍高的烤盘内(我用的是方型烤盘,它是家里最深的烤盘啦),烤盘里面放入热水,尽量超过芝士糊的1/2,水浴法烤1小时~

经典重芝士蛋糕的做法图解14

14.出炉,挺不错的哇~
放凉入冰箱冷藏过夜~

经典重芝士蛋糕的做法图解15

15.早上成功脱模~

经典重芝士蛋糕的做法图解16

16.妥妥的分切~

经典重芝士蛋糕的做法图解17

17.来张特写~

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