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清炒墨鱼的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-01 15:50:35 访问手机版

本文目录

1、清炒墨鱼食材明细

2、清炒墨鱼做法步骤

清炒墨鱼的做法

食材明细

主料
  • 墨鱼 500g
  • 青红椒 2个
辅料
  • 30毫升
  • 3克
  • 料酒 20毫升
  • 生姜 适量
  • 大蒜 适量
  • 黑胡椒粒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

清炒墨鱼的做法步骤

  • 清炒墨鱼的做法步骤:1 1青红椒和墨鱼摘选干净
  • 清炒墨鱼的做法步骤:2 2把墨鱼切十字花刀
  • 清炒墨鱼的做法步骤:3 3青红椒切斜片,墨鱼切块
  • 清炒墨鱼的做法步骤:4 4准备生姜片和蒜片
  • 清炒墨鱼的做法步骤:5 5锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净
  • 清炒墨鱼的做法步骤:6 6热锅倒油,温油下入姜蒜爆香
  • 清炒墨鱼的做法步骤:7 7再把青红椒倒入煸炒出香味
  • 清炒墨鱼的做法步骤:8 8倒入墨鱼
  • 清炒墨鱼的做法步骤:9 9加入料酒
  • 清炒墨鱼的做法步骤:10 10加入盐煸炒均匀
  • 清炒墨鱼的做法步骤:11 11磨入黑胡椒粒后熄火出锅

小窍门

1.墨鱼焯过水,最后要快速烹饪能保持鲜嫩的口感
2.墨鱼有原汁原味的鲜美,无需再添加鸡精了