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蒜香烤生蚝的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-01 17:17:31 访问手机版

本文目录

1、蒜香烤生蚝食材明细

2、蒜香烤生蚝做法步骤

蒜香烤生蚝的做法

食材明细

主料
  • 生蚝 6个
辅料
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 辣椒碎 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒜香烤生蚝的做法步骤

  • 蒜香烤生蚝的做法步骤:1 1生蚝外壳刷洗干净。
  • 蒜香烤生蚝的做法步骤:2 2用刀背砸出一个小口。
  • 蒜香烤生蚝的做法步骤:3 3用刀子从开口出用力撬开。
  • 蒜香烤生蚝的做法步骤:4 4蚝肉用清水冲净泥沙。
  • 蒜香烤生蚝的做法步骤:5 5大蒜去皮剁成蒜茸。
  • 蒜香烤生蚝的做法步骤:6 6锅中注入油,下入蒜茸,用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。
  • 蒜香烤生蚝的做法步骤:7 7将洗净的生蚝放入烤架上,一定要放稳。
  • 蒜香烤生蚝的做法步骤:8 8再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。
  • 蒜香烤生蚝的做法步骤:9 9入烤箱,180°,烤制10分钟,喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟。

小窍门

生蚝要选用新鲜的,买的时候可以让商家帮忙把生蚝壳撬开。烤制温度和时间要根据自己的烤箱来调整。