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家常炒鸡的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-03 10:26:17 访问手机版

本文目录

1、家常炒鸡食材明细

2、家常炒鸡做法步骤

家常炒鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡块 适量
辅料
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 朝天椒 适量
  • 油辣子 适量(或豆瓣酱)
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

家常炒鸡的做法步骤

  • 家常炒鸡的做法步骤:1 1准备葱姜蒜 花椒八角 香叶 干辣椒。
  • 家常炒鸡的做法步骤:2 2鸡肉焯水 放入少量料酒和姜片。
  • 家常炒鸡的做法步骤:3 3捞出控干水分。
  • 家常炒鸡的做法步骤:4 4把配料全部放入油锅中炒香变色。
  • 家常炒鸡的做法步骤:5 5放入鸡块,倒入老抽,可放入油辣子或者是豆瓣酱。
  • 家常炒鸡的做法步骤:6 6炒一段时间加入水,没过鸡块即可。
  • 家常炒鸡的做法步骤:7 7根据口味放适量盐。
  • 家常炒鸡的做法步骤:8 8收汁翻炒。
  • 家常炒鸡的做法步骤:9 9出锅。

小窍门

炒鸡重在炒,炒料和炒鸡的时间长点好吃入味。