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三鲜馅饺子的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-03 10:28:11 访问手机版

本文目录

1、三鲜馅饺子食材明细

2、三鲜馅饺子做法步骤

三鲜馅饺子的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400克
  • 猪肉馅 300克
辅料
  • 海米 50克
  • 韭菜 100克
  • 香菇 5个
配料
  • 香油 适量
  • 酱油 适量
  • 精盐 适量
  • 味精 适量
  • 五香粉 适量
  • 姜末 适量
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

三鲜馅饺子的做法步骤

  • 三鲜馅饺子的做法步骤:1 1准备猪肉馅300克。
  • 三鲜馅饺子的做法步骤:2 2香菇、韭菜洗净,切末。
  • 三鲜馅饺子的做法步骤:3 3将海米洗净,用开水泡上。
  • 三鲜馅饺子的做法步骤:4 4猪肉馅中放入香菇末,分4次倒入50克泡海米的水,朝一个方向用力搅打,至肉发粘成稠糊状。
  • 三鲜馅饺子的做法步骤:5 5加入韭菜末。
  • 三鲜馅饺子的做法步骤:6 6加入姜末、海米、精盐、味精、香油、五香粉、酱油,拌匀成三鲜馅。
  • 三鲜馅饺子的做法步骤:7 7面粉和成面团,饧20分钟。
  • 三鲜馅饺子的做法步骤:8 8搓成面剂。
  • 三鲜馅饺子的做法步骤:9 9擀成饺子皮。
  • 三鲜馅饺子的做法步骤:10 10放入调好的三鲜馅,包成饺子,下锅煮熟即可。

小窍门

肉馅中放入泡海米的水和香菇,增加了饺子馅的鲜度,味道非常鲜美。