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咸柠檬的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-06 13:01:09 访问手机版

本文目录

1、咸柠檬食材明细

2、咸柠檬做法步骤

咸柠檬的做法

食材明细

主料
  • 青柠檬 500g
辅料
  • 粗盐 85g
  • 咸鲜 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

咸柠檬的做法步骤

  • 咸柠檬的做法步骤:1 1将可密封的玻璃瓶放热水里煮沸后,晾干备用。。。青柠去炳加入盐泡十分钟后冲洗干净,晾干,腌制时柠檬的表皮不能有一点水分。。。盐推荐这种颗粒很大的粗海盐,不是家里的食用盐哦。海盐和密封罐我都是为做咸柠檬特意买的。
  • 咸柠檬的做法步骤:2 2腌制方法很简单,青柠放入玻璃罐,一层青柠一层粗盐分层加入瓶中密封即可。随着时间推延,粗盐会慢慢溶化。 tips:盐可不要弄到外面瓶口哦,我这瓶口活扣是铁,有一瓶没在意弄到了,一段时间直接把活扣腐蚀断了
  • 咸柠檬的做法步骤:3 3腌渍的第一个月要每隔一两天打开盖子看看,腌渍时最上面靠近瓶口的柠檬在上面,表面会有部分暴露在空气里,将暴露的表面撒点腌渍盐,起到杀菌的作用,不用担心腐烂变质。一周后,柠檬的颜色已经由绿变黄。
  • 咸柠檬的做法步骤:4 4柠檬因为析出水分,体积慢慢缩小,腌制一个半到两个月后,可以明显的看出柠檬变瘪,这时如果腌制的多,可以倒瓶。我正好把活扣断了的那瓶柠檬和析出来的水合到其余瓶里,5瓶变4瓶。
  • 咸柠檬的做法步骤:5 5腌制一年后可以开封食用。腌制时间越长治疗效果最好。
  • 咸柠檬的做法步骤:6 6服用时,柠檬:蜂蜜=1:4,可以取一个柠檬和4倍的蜂蜜用搅拌机打碎打匀,密封存放。喝的时候直接用勺挖取(一个柠檬可以服用好几天),冲温水服用。

小窍门

柚子妈百度了下咸柠檬的效果,在这里分享给大家:

咸柠檬是用新鲜柠檬和粗盐腌制而成的,有独特的功效与作用。虽然咸柠檬制作起来非常简单,但其功效却不容小视。感冒初期的时候用咸柠檬泡水喝,就能起到立竿见影的治疗效果。每当换季抵抗力较差的人就容易会感冒。感冒通常还会伴随着咳嗽,两种病症同时袭来,非常影响正常生活。如果在感冒初起的时候用咸柠檬泡水喝,就能快速将感冒治愈,效果立竿见影。

除了可以治疗感冒以外,用咸柠檬泡水喝还可以止咳化痰。感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出的时候,早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用,可以顺利将痰咳出,并且能大大减少不适感。秋冬季节经常用咸柠檬泡水喝,可以起到护嗓润肺的作用。一般的咽喉肿痛更是不在话下。