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西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 08:12:42 访问手机版

本文目录

1、西葫芦鸡蛋馅饼食材明细

2、西葫芦鸡蛋馅饼做法步骤

西葫芦鸡蛋馅饼的做法

食材明细

主料
  • 西葫芦 2个
  • 鸡蛋 4个
  • 面粉 400g
  • 200g
辅料
  • 1颗
  • 1块
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:1 1400克面粉放入大碗中,加入200克水,和成面团。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:2 2和好的面团盖湿布松弛20分钟。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:3 3准备馅料。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:4 4西葫芦刨丝撒入适量盐,腌出多余水分。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:5 5鸡蛋炒熟。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:6 6葱姜切末。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:7 7把挤出水分的西葫芦鸡蛋和葱姜末放入大碗中。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:8 8放入适量油。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:9 9放入蚝油。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:10 10放入适量盐。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:11 11搅拌均匀。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:12 12把松弛好的面团揉至光滑细腻,分成均匀的小剂子。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:13 13擀成薄饼。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:14 14放入适量馅料。
  • 西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤:15 15把饼皮对折捏好边缘,手残一直不会捏那种漂亮的小小的花边。