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脆皮炸鸡块的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:49:40 访问手机版

本文目录

1、脆皮炸鸡块食材明细

2、脆皮炸鸡块做法步骤

脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法

食材明细

主料
  • 鸡胸脯肉 500g
辅料
  • 炸鸡粉 适量
  • 高粘淀粉 适量
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋清 适量
  • 面包糠 适量
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

脆皮炸鸡块的做法步骤

  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:1 1高粘淀粉(更好挂糊)、炸鸡粉、面包糠。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:2 2把需要的蛋清、面包糠、炸鸡粉先准备好
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:3 3我用的是高筋粉和高粘淀粉一起做的面糊,必须让面糊有一定的粘稠度,不要太稀。做好后备用。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:4 4鸡胸脯肉切块。大小自己定。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:5 5放入胡椒粉、盐、味精、料酒把切好的几块腌制几分钟。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:6 6少量面粉和高粘淀粉的混合,挂糊,调成粘稠状,不能太稀。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:7 7腌好的鸡块先挂糊,然后涂抹蛋液。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:8 8其次涂抹炸鸡粉、面包糠。记得按顺序进行。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:9 9油锅热了之后,把包裹好各种材料的鸡块下锅。掌握好火候,颜色变成金黄色后差不多就好了。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:10 10这样做出的鸡块儿皮包而且很香酥哦。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:11 11搭配番茄酱吃真的是太完美了。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:12 12简单、方便、划算,十几块钱就可以吃到一大盘。

小窍门

油炸食品经常吃是不太好啦,不过与其在外面吃还不如自己在家做着吃呢,最起码过程我们自己放心,自由的油用着也放心大胆。
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