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包春卷的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:50:02 访问手机版

本文目录

1、包春卷食材明细

2、包春卷做法步骤

包春卷的做法

食材明细

主料
  • 面粉 一斤
  • 黄瓜 半斤
  • 韭菜 一斤
  • 猪肉 一斤
  • 绿豆芽 一斤
  • 粉丝 适量
辅料
  • 葱丝 适量
  • 食用盐 适量
  • 炸面酱 适量
  • 食用油 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

包春卷的做法步骤

  • 包春卷的做法步骤:1 1这个葱是春天里刚发芽的小嫩葱,切成丝备用。
  • 包春卷的做法步骤:2 2黄瓜切丝备用。
  • 包春卷的做法步骤:3 3这个是煎好的猪排。
  • 包春卷的做法步骤:4 4这个是炒好的绿豆芽。
  • 包春卷的做法步骤:5 5这个是煎好的韭菜煎蛋。
  • 包春卷的做法步骤:6 6把面粉放进一个合适的盆里,用烫开的水和面六成,其余的四成面粉,用凉水搅匀,揉成面团,醒面半小时。
  • 包春卷的做法步骤:7 7醒好的面团。
  • 包春卷的做法步骤:8 8把醒好的面团搓成长条,切成剂子。
  • 包春卷的做法步骤:9 9把切好的剂子按扁,在一面抹上食用油。
  • 包春卷的做法步骤:10 10每一个剂子都抹上食用油,一定要抹匀。
  • 包春卷的做法步骤:11 11然后拿起两个剂子,把抹上油的那面对在一起,按扁。
  • 包春卷的做法步骤:12 12按扁的剂子。
  • 包春卷的做法步骤:13 13用擀面杖擀平。擀的时候要注意,正面擀擀,反面擀擀,不然会造成一面大一面小。
  • 包春卷的做法步骤:14 14电饼铛预热后,把擀好的饼放进去,一面好了,翻过来烙另一面。很快就烙好一堆。
  • 包春卷的做法步骤:15 15吃春饼的菜大合影。
  • 包春卷的做法步骤:16 16饼皮是两张合在一起的,吃的时候从中间揭开,把其中的一面内心朝上放在盘子上面,先用筷子沾点炸面酱,抹匀在春饼皮上,然后是葱丝,黄光丝,韭菜煎蛋,豆芽,猪排。
  • 包春卷的做法步骤:17 17先卷起春饼的一侧。
  • 包春卷的做法步骤:18 18再卷起另一侧。
  • 包春卷的做法步骤:19 19用手拿起不掉菜就可以开吃了。