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自制蟹黄酱的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:51:52 访问手机版

本文目录

1、自制蟹黄酱食材明细

2、自制蟹黄酱做法步骤

自制蟹黄酱的做法

食材明细

主料
  • 螃蟹 6个
辅料
  • 1棵
  • 20克
  • 5克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

自制蟹黄酱的做法步骤

  • 自制蟹黄酱的做法步骤:1 1选择饱满鲜活的蟹
  • 自制蟹黄酱的做法步骤:2 2蒸锅隔水蒸二十分钟
  • 自制蟹黄酱的做法步骤:3 3挑出蟹肉,这一步可要有耐心,蟹腿用擀面杖往外挤,蟹黄蟹膏用勺子,蟹肉用剪刀横截面剪一下呈菊花状,很容易取肉的。忘拍照了。
  • 自制蟹黄酱的做法步骤:4 4葱姜切碎
  • 自制蟹黄酱的做法步骤:5 5葱姜放入碗内,加上盐再倒一勺料酒备用
  • 自制蟹黄酱的做法步骤:6 6炒锅倒油,与平时炒菜差不多量,倒入蟹肉,反复煸炒使其出油,此时再放入葱姜水,注意葱姜不要入内。再煮一会。
  • 自制蟹黄酱的做法步骤:7 7这是煮熬后装碗的样子。凉透后入冰箱冷冻保存,吃时取一部分即可。

小窍门

这蟹黄烧豆腐是极好吃的,蟹黄加肉包成包子就是地道的蟹黄包了,蟹黄加肉加蔬菜包成饺子也是不错的选择…自己发挥吧不要错过美食了。