欢迎来到做菜网!

金虫草炖鸡的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:53:40 访问手机版

本文目录

1、金虫草炖鸡食材明细

2、金虫草炖鸡做法步骤

金虫草炖鸡的做法

食材明细

主料
  • 柴鸡 一只
  • 金虫草 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 香料 适量
  • 高汤 适量
配料
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

金虫草炖鸡的做法步骤

  • 金虫草炖鸡的做法步骤:1 1柴鸡一只。
  • 金虫草炖鸡的做法步骤:2 2虫草、葱、姜、香料。
  • 金虫草炖鸡的做法步骤:3 3葱切段、姜切片、香料洗净备用
  • 金虫草炖鸡的做法步骤:4 4虫草用温水泡软。
  • 金虫草炖鸡的做法步骤:5 5柴鸡剁成三公分大小的块、用清水泡去血水。
  • 金虫草炖鸡的做法步骤:6 6泡去血水的鸡块放入锅中毛洗一下。(水不要烧开)
  • 金虫草炖鸡的做法步骤:7 7放入漏筛中沥水。
  • 金虫草炖鸡的做法步骤:8 8把沥水的鸡块放入锅中、加入葱、姜、花椒、香料。
  • 金虫草炖鸡的做法步骤:9 9放入高汤急火烧开、再转中火炖20分钟。
  • 金虫草炖鸡的做法步骤:10 10加入酱油、放入泡好的金虫草、料酒、白糖、盐转小火炖30分钟。
  • 金虫草炖鸡的做法步骤:11 11出锅装碗。

小窍门

金虫草是人工养殖的,价格不是很贵,每500克价位在160元左右,是人人都吃得起的营养补品。