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爆炒紫甘蓝的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:54:46 访问手机版

本文目录

1、爆炒紫甘蓝食材明细

2、爆炒紫甘蓝做法步骤

简单美味—爆炒紫甘蓝的做法

食材明细

主料
  • 紫甘蓝 半颗
辅料
  • 花椒 一小把
配料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爆炒紫甘蓝的做法步骤

  • 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:1 1半颗紫甘蓝切成细丝
  • 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:2 2锅中倒入橄榄油烧热,下入花椒炒香
  • 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:3 3炒出花椒香味后,将花椒剔除出来,只留底油
  • 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:4 4加入紫甘蓝大火翻炒
  • 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:5 5加入少许醋(可以体味,保持紫甘蓝的色泽)
  • 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:6 6紫甘蓝炒软后,加入少许盐和鸡精调味
  • 简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:7 7炒匀出锅

小窍门

1、加入少许醋,可以保持紫甘蓝的色泽
2、炒包菜或者紫甘蓝的时候要大火快炒,可以稍微给多一点油,中途不要加水,不然口感就大打折扣啦。