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天然土豆粉条

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:55:09 访问手机版

本文目录

1、天然土豆粉条食材明细

2、天然土豆粉条做法步骤

自制天然土豆粉条的做法

食材明细

主料
  • 土豆粉 500克
辅料
  • 适量
  • 鸡蛋清 1个
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

自制天然土豆粉条的做法步骤

  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:1 1土豆粉备用
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:2 2舀出100克放在盆里
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:3 3加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:4 4倒进刚离火的沸水,边加水,边用擀面杖搅,要用顺时针的方向搅
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:5 5搅到能拉丝,淀粉有精道
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:6 6鸡蛋清1个备好
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:7 7温度降至微温时放入剩余淀粉,放进鸡蛋清1个
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:8 8温度降至微温时放入剩余淀粉,放进鸡蛋清1个
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:9 9揉成面团
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:10 10饸捞机,山西人做面食的工具用来做粉条
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:11 11将面团装进饸捞机
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:12 12将饸捞机装好转动手柄将粉条压进开水锅一定是滚开的沸水
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:13 13用筷子搅散,迅速捞进凉水里
  • 自制天然土豆粉条的做法步骤:14 14依次做完所有的粉条做好的粉条可分成小份装进保鲜袋,放进冰箱冷藏无论炒,炖 ,涮锅,拌凉菜都好吃