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红葱头淋鸡的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:55:24 访问手机版

本文目录

1、红葱头淋鸡食材明细

2、红葱头淋鸡做法步骤

红葱头淋鸡(家常版)的做法

食材明细

主料
  • 光鸡 1只(约1000g)
  • 红葱头 约100g
辅料
  • 植物油 适量
  • 生抽 1勺
  • 适量
  • 姜粉 适量
  • 砂糖 1小勺
  • 数片
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红葱头淋鸡的做法步骤

  • 红葱头淋鸡(家常版)的做法步骤:1 1鸡处理干净后去头去尾,然后在鸡里外均匀涂抹一层薄盐和姜粉,把鸡放在垫有姜片的盘子上(盘子稍微深一点,以防蒸时鸡汁溢出)
  • 红葱头淋鸡(家常版)的做法步骤:2 2锅里水烧开后放入鸡
  • 红葱头淋鸡(家常版)的做法步骤:3 3盖上锅盖中大火蒸至鸡熟透
  • 红葱头淋鸡(家常版)的做法步骤:4 4取一筷子在鸡肉较厚部位插入,能轻易插入且无血水时即熟(约15min,视鸡大小而定)
  • 红葱头淋鸡(家常版)的做法步骤:5 5蒸鸡期间可以准备红葱头,把红葱头处理干净后剁碎
  • 红葱头淋鸡(家常版)的做法步骤:6 6锅里放一勺油烧热后关火,用余温炒香红葱头
  • 红葱头淋鸡(家常版)的做法步骤:7 7加入一少勺砂糖
  • 红葱头淋鸡(家常版)的做法步骤:8 8加入1勺蒸鱼酱油
  • 红葱头淋鸡(家常版)的做法步骤:9 9倒入蒸鸡的汁拌匀
  • 红葱头淋鸡(家常版)的做法步骤:10 10鸡斩件后,把红葱头酱汁淋入鸡上面即可
  • 红葱头淋鸡(家常版)的做法步骤:11 11可以吃了!