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大头菜包子的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-07 11:57:39 访问手机版

本文目录

1、大头菜包子食材明细

2、大头菜包子做法步骤

大头菜包子的做法

食材明细

主料
  • 大头菜 半棵
  • 猪肉 适量
  • 发面团 适量
辅料
  • 大葱 2棵
  • 适量
配料
  • 花椒面 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

大头菜包子的做法步骤

  • 大头菜包子的做法步骤:1 1猪肉肥肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。
  • 大头菜包子的做法步骤:2 2大头菜切丁。葱、姜切碎,备用。
  • 大头菜包子的做法步骤:3 3锅内放少许植物油或不放油,锅热放肥肉丁炒出油,变黄就可以关火。
  • 大头菜包子的做法步骤:4 4放入瘦肉用余温翻炒,放一小勺花椒面、葱姜、盐、酱油调味。
  • 大头菜包子的做法步骤:5 5凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀,馅就做好了。
  • 大头菜包子的做法步骤:6 6发好的面,揉好面团,搓成长条。
  • 大头菜包子的做法步骤:7 7把长条面切成相等的小块面剂子
  • 大头菜包子的做法步骤:8 8把面剂子按压扁。
  • 大头菜包子的做法步骤:9 9用擀面杖在剂子周围擀压成皮(中心厚四周薄)。
  • 大头菜包子的做法步骤:10 10包馅完成。
  • 大头菜包子的做法步骤:11 11蒸包子。水开后蒸15分,关火后等片刻就可以出锅。
  • 大头菜包子的做法步骤:12 12吃包子咯。